دراسة تؤكّد
أوراق زيتون تبرسق علاج للسرطان والتهاب المفاصل
أظهرت دراسة تونسية بالتعاون مع جامعات يابانية وايطالية أن أوراق الزيتون من صنفي "الجربوعى" و"السلالي" ذات الجودة العالية والموجودة خاصة بتبرسق من ولاية باجة تتميز بخصائص علاجية ووقائية فعالة ضد أمراض السرطان والحساسية والتهاب المفاصل.
ويشار إلى أن معتمدية تبرسق من ولاية باجة تحتضن إلى غاية الأحد 24 ديسمبر 2017 مهرجان زيت تبرسق الذي شهد تدشين معصرة بطاقة خزن تصل إلى 150 طنا وبتكلفة تقارب المليوني دينار.
وتتميز هذه المعصرة بتحويلها مادة المرجين كسماد للأشجار وإيصاله إلى الفلاح بضيعته.